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鞍山八大著名特产,知道一半算你厉害?
2019-10-08 08:54:48   来源:掌上鞍山    
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1、耿庄大蒜耿庄大蒜是鞍山的一个特产。耿庄大蒜蒜头肥大,辛辣味浓,蒜汁粘稠。捣出来的蒜泥可保持一昼夜不泄汤,不变味。19世纪中叶从外...
1、耿庄大蒜
鞍山八大著名特产,知道一半算你厉害?

 

耿庄大蒜是鞍山的一个特产。耿庄大蒜蒜头肥大,辛辣味浓,蒜汁粘稠。捣出来的蒜泥可保持一昼夜不泄汤,不变味。19世纪中叶从外地引进,在耿庄镇薛家堡子一代栽培,已形成一定的规模。到20世纪开始大量栽培。

2、海城馅饼

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海城馅饼是鞍山的一种特产。海城馅饼,温水和面,选猪、牛肉为鸳鸯馅。取香料十余种煮制,取汁喂馅增其味。蔬菜馅,随季节变化,选豆芽、韭菜、黄瓜、青椒、南瓜、芹菜、白菜等配制,使饼馅荤素的相配,浓淡相宜。高档品还以鱼翅、海参、大虾、干贝、鸡肉调馅,其味道更是鲜美无比。

3、岫岩榛子

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榛子是岫岩地方特产,属纯天然绿色食品,富含人体必须的钙铁锌硒等微量元素,是老少皆宜的滋补保健之美味佳品。榛子果仁可以制作精美的糕点,也可制成榛子乳、榛子脂等高级营养补药;榛子果仁还可以制淀粉或榨油,生油率达50%左右,油色橙黄,味香质清,为高级食用油。

4、鞍山枫叶肉干

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辽宁鞍山市食品公司熟食加工厂生产的鞍山枫叶肉干,按其加工工艺属肉脯,成品为盒子小包装,美观大方,色泽透明发亮,呈枫叶红色,切片均匀,色香味美,有嚼劲,余香味沈,甜中有咸,咸中带甜,咸甜可口,具有南味食品特点,也适合北方人的口味。

5、四道河香瓜

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四道河香瓜不用尝台安县城效镇四道村大部分土地是沙壤土,种植甜香瓜历史悠久。四道河香瓜多为白瓜,皮薄膛大,色泽光华,甜脆爽口,香味扑鼻,早熟先登市,博得消费者赞誉,留下了“四道河香瓜不用尝”之美名。

6、岫岩滑子蘑

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岫岩滑子蘑,辽宁省鞍山市岫岩特产。岫岩生产的滑子蘑不仅味道鲜美,脆嫩爽口,风味独特,而且营养丰富,品质良好,岫岩滑子蘑菇形正、个头匀、口味佳、品质高岫岩滑子蘑子实体多丛生,菌褶密集直生。

7、海城南果梨

鞍山八大著名特产,知道一半算你厉害?

 

该果在鞍山市,海城市市产量较高,属华夏果中之桂冠。该梨以其色泽鲜艳、果肉细腻、爽口多汁、风味香浓而深受国内外友人赞誉,素有“梨中之王”美誉。是不可多得的能与新疆库尔勒香梨、山西贡梨以及原产于日本的水晶梨等诸多梨中珍品相媲美的稀有梨种。

8、辽五味子

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北五味子是辽宁的地道药材,素有“辽五味”之称。

五味子多生于杂木林中,山沟溪流两岸小乔木及灌木丛间。缠绕溪流两岸的小乔及灌木丛间。缠绕其它树木上。五味子是单性花,但也有两性花的,它是雌、雄同株,但也有异株现象。雌、雄的形在成,与营养条件有关。

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