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鞍山6道馋到流口水的特色美食,作为本地人,你必须吃过
2019-09-29 10:06:48   来源:掌上鞍山    
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现代化的都市饮食尤为丰富,鞍山也不例外。在这里川、鲁、粤、湘等菜系一应俱全,总能找到合适的口味。南果梨属于秋子梨系统,是鞍山地区特...
现代化的都市饮食尤为丰富,鞍山也不例外。在这里川、鲁、粤、湘等菜系一应俱全,总能找到合适的口味。
鞍山6道馋到流口水的特色美食,作为本地人,你必须吃过

 

南果梨

属于秋子梨系统,是鞍山地区特产。果肉细腻,浆汁特多,甜酸适口,有浓烈香气。

梨子一般秋天盛产,这时在鞍山的大街小巷的水果摊前,就可以购买到便宜实惠的南国梨了。

鞍山6道馋到流口水的特色美食,作为本地人,你必须吃过

 

鞍山枫叶肉干

辽宁鞍山的枫叶肉干,按其加工工艺属肉脯,成品为盒子小包装,美观大方,色泽透明发亮,呈枫叶红色,切片均匀,色香味美,有嚼劲,余香味沈,甜中有咸,咸中带甜,咸甜可口,具有南味食品特点,也适合北方人的口味。

鞍山6道馋到流口水的特色美食,作为本地人,你必须吃过

 

小白皮酥

小白皮酥外皮为水面油酥,内有馅心,属于季节性生产品种。其皮酥馅香,入口酥软,层次分明。小白皮酥用料考究,制作精细。

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锅包肉

锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜,只不过现在是肉片,外面包着用土豆做的淀粉,放在油里炸,所以又叫“锅爆肉”,外脆、甜酸,里面的肉嫩。

锅包肉是一道东北家常菜,所以在鞍山的大街上各个饭馆都可以品尝到正宗的锅包肉。

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海城馅饼

起源于清末的海城馅饼,其选料考究,用猪牛肉鸳鸯馅搅面馅饼,配料讲究,使用上等面粉做皮,猪肉选用前后槽,牛肉选用三权、腰窝、紫盖,用时令鲜莱做馅。皮薄馅大、外焦里嫩、油而不腻,倍受人们的喜爱。

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雪里蕻炖豆腐

东北的优质大豆,造就东北水嫩嫩的大豆腐。与雪里蕻同食,可炒可炖,白青相间,一软一硬,入口张驰有度。

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